エチオピアも含めて複数のゲイシャを飲んだが、他のに比べて苦みが強くゲイシャ感が弱い気がした。今回はHighだったので、次はMediumで頼んでみようと思う。
シナモン焙煎を注文しました。 しっかり抽出すれば苦味は一切出ず、かなり酸味が立ち、好みの味に仕上がっていました。エアロプレスでも非常に良い仕上がりができました。
バリ島で飲んだコーヒーを思い出しました。
アイスにしてワイングラスで飲むと、まるでワインを飲んでるよう。華やかでフルーティーなのにコクもあってとても美味しかったです！
とても飲みやすく口当たりがよかったです。
甘さが欲しかったので、ラテベースと少量のメープルシロップを混ぜてから豆乳を注いで飲むと美味しかったです。
家族は冷たい水で割って飲んでいましたが美味しかったそうです。
ラテベースのコーヒーそのものの味と香りがとても良いので、濃いめで飲むのが好みです。
届いて以来、毎日の楽しみになっています。
パッケージの高級感も素敵でギフトとしてもリピートしたいです。
まず外箱のデザイン性がとても良く、ロゴは箔押し、箱自体もしっかりしてて、おしゃれさと高級感を兼ね備えていました。
味や風味、苦味なども鮮明に感じることができ、アイスコーヒーや豆乳ラテなどで飲みましたが非常に美味しかったです。
今度はぜひギフトとして購入したいです。
高級感あるデザインだったので友人へのギフトとして購入しました。手軽に作れるようで、家族全員で楽しんでいるそうです。夏のシーズンにぴったりだと喜んでいました。
爽やかな香りとほどよい酸味にやられて、リピート購入しました。普段は深煎りの苦いコーヒーが好きなのですが、ILMIIO ROASTERY Lab.と出会ってから、浅煎りの豆にもハマり始めています。
ラテベースからは豆を挽いた時のような良い香りがしました。美味しくて非常に飲みやすいです。
外箱も質感が良くギフト用としても喜ばれそうです。
ふわっといい香りがしました。
以前飲んだパカマラはここまでの香りが無かったので、有名な農園のものは違うなと実感。
ミディアムで頼みましたが、もう少し焙煎度高くても良かったかな。
ハイローストで注文してみました！
個人的に浅煎りすぎるのは苦手なので、ハイローストくらいがゲイシャの上品な味わいが楽しめてコーヒーのコクも感じられて満足です。
フルシティで注文！
コーヒーの苦味やコクがしっかり感じられるのと同時に、甘酸っぱい酸味もほのかに感じることができる不思議な味わい。
酸味も苦味も一緒に楽しみたいので、よかったです。
デフォルト焙煎度のハイローストで注文！
ゲイシャ特有のフローラルな香りを感じつつも、程よい焼き加減でコーヒーのコクや苦味も微かに味わえる美味しいコーヒー豆でした。
甘味と酸味のバランス
焙煎士 松田