名門 ジャンソン農園
焙煎士 松田
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産地：パナマ
品種：パカマラ
農園：ジャンソン農園
精製方法：ナチュラル（セミアナエロビック）
グレード：スペシャルティ
フレーバー：FloralFruity
焙煎度表
1: Cinnamon
1.5: Medium
2: High
3: City
4: Fullcity
5: French
※生豆の状態の重量です。焙煎後は1～2割減量いたします。
※生豆の状態の重量です。焙煎後は1～2割減量いたします。
- コーヒー豆400gまで全国送料一律¥385(税込)
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ゲイシャで有名なジャンソン農園のパカマラ
このパカマラは年間降水量が4400mmを超える、非常に雨の多い地域で栽培されています。一方土壌は火山灰で水捌けが非常によく、昼と夜の寒暖差も大きい、コーヒー栽培に非常に適した環境で栽培されいます。
ジャンソン農園らしい、非常に香り高いコーヒーです。
パカマラとは
パカマラ（Pacamara）は、エルサルバドルで開発されたアラビカ種のコーヒー豆の品種の一つです。「パカマラ」はエルサルバドル由来の在来品種「パーカス（Pacas）」と、ブラジル原産の大型品種「マラゴジッペ（Maragogipe）」を交配して作られたことから名付けられています。
マラゴジッペの特徴を受け継いでおり、非常に粒の大きいコーヒー豆です。
フローラルな香りに加え、ベリーを思わせるようなフルーティなニュアンスも感じられることがあります。熟度の高い状態で収穫され、丁寧に精製されることで、キャラメルやチョコレートのような甘さやコクが感じられる場合もあります。
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焙煎士 松田
名門 ジャンソン農園
パナマの名門農園
ジャンソン農園はパナマきっての名門農園で、近年のベストオブパナマでも多くの受賞歴があります。
ゲイシャ種の栽培が盛んなボルカンエリアで栽培されており、パカマラ本来のフローラル、フルティーな風味がより際立つコーヒーとなっています。浅煎りで最もその風味を体験できます。
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国産の熱風式焙煎機
スペシャルティコーヒーはそのフレーバーを最大限楽しむため、浅煎りで飲むことが多いです。
浅入りの豆で中が生焼けだった、そんな経験をした方もいるのではないでしょうか？
熱風式焙煎機は浅煎りでもむら無く焙煎できるのが特徴で、スペシャルティコーヒーにマッチしています。
日本製の焙煎機で300通りのプログラムを駆使して再現性の高い焙煎を行っています。
パッケージにはアロマブレスパック*を使用
焙煎後にコーヒー豆から発生する炭酸ガスを外部へ逃がす、アロマブレスパック*を使用しています。
保存用のパッケージではありませんので、開封後は保存容器に移し替えてください。
*アロマブレスパックはニコノス株式会社の登録商標です。
剥がしやすいラベル
ラベルには剥がしやすい再剥離タイプを使用しています。
剥離後に保存容器などに貼り付けることが可能です。
また、QRコードは商品ページへのリンクになっているため、再注文の際に便利です。