普段カフェでよく目にするデカフェコーヒー・カフェインレスコーヒーについて、わかりやすく解説をします。
デカフェコーヒー・カフェインレスコーヒーにはたくさんの魅力があり、デカフェを知ることで、皆さんのコーヒーライフがさらに充実するでしょう。
デカフェコーヒーとは?
デカフェコーヒーとは、コーヒー豆からカフェインを90%以上除去したコーヒーのことです。「デカフェ」という言葉は、「カフェインを除去する」という意味の「decaffeinate」からきています。カフェインは完全には除去できないものの、ほぼカフェインが入っていない状態にすることが可能です。
デカフェコーヒーとカフェインレスコーヒーの違い
デカフェコーヒーとカフェインレスコーヒーという言葉はしばしば同じ意味で使われますが、厳密には同じものではありません。デカフェコーヒーは、通常のコーヒー豆からカフェインを取り除いたものを指します。一方、カフェインレスコーヒーという言葉は、初めからカフェイン含有量が非常に少ないか、ほぼゼロである飲み物全般を指すことがあります。そのため、カフェインレスにはデカフェ以外の選択肢も含まれることがあります。
デカフェコーヒーの味わい
デカフェコーヒーの味は、カフェインが取り除かれる過程で、少しマイルドな味わいになる傾向があります。
最近のデカフェ技術は進化しており、風味をできるだけ保ちながらカフェインを除去する方法が開発されているので、デカフェだから風味が落ちるということはなく、コーヒーの酸味・苦味・フレーバーを楽しみながら、カフェイン摂取を抑えることができるのが魅力です。
デカフェはこんな方におすすめ
デカフェコーヒーは、以下のような方々におすすめです。
- カフェインに敏感な方:カフェインによる睡眠障害や不安感を避けたい方には、デカフェがおすすめです。
- 妊娠中または授乳中の方:カフェイン摂取量を制限する必要がある方には、デカフェが安心です。
- 夜にコーヒーを飲みたい方:夜遅くでもカフェインの影響を受けずにコーヒーを楽しみたい方にデカフェがぴったりです。
- 肝機能が低下している方:カフェインは肝臓で処理されます。肝臓の為にコーヒーを控えられている方。
デカフェコーヒーがおすすめのシーン
デカフェコーヒーは以下のようなシーンでおすすめです。
- リラックスしたい夜の時間:寝る前にリラックスしながら、カフェインによる刺激を避けたいときに最適です。
- カフェタイムのお供:カフェインの摂取を気にせず、好きな時間にコーヒーを楽しむことができます。
- 健康を意識した朝食の一杯:カフェイン摂取を控えたいが、コーヒーの味わいは楽しみたいという方におすすめです。
当店おすすめのデカフェコーヒー豆4選
コロンビア SP カフェインレス
コロンビアの最高規格品、スプレモのカフェインレス。ビターチョコを思わせるフレーバーを持った美味しさの残る味わいです。柔らかい舌触り・のどごしで、飲みやすいのが特徴。
バリ 神山 カフェインレス
アラビカ種の中でも高品質なグルメコーヒー「バリ神山」を使用しています。バリ神山のまろやかな甘味と酸味が味わえる商品です。
エチオピア G2 カフェインレス
エチオピアが持つ、フルーティーで華やかな香り、酸味が十分に楽しめるカフェインレスコーヒーです。
モカの名産地シダモからのG2規格のコーヒーをマウンテンウオーター式でカフェインレスに。
アイスコーヒーブレンド D01
単体でも美味しいデカフェ3種をブレンドし、より複雑で深みのある風味に仕上げました。深煎りにすることでよりコーヒーらしさが感じられ、アイスで飲みやすいデカフェになっています。
おすすめの飲み方
デカフェコーヒーの味わいを最大限に引き出すには、次のような飲み方を試してみてください。
- ブラックで味わう:コーヒー豆本来の風味を感じるためには、ブラックで飲むのが最適です。
- ミルクやクリームをプラス:少しマイルドにしたい場合は、ミルクやクリームを加えると、さらにリッチな味わいが楽しめます。
- アイスコーヒー:冷たいデカフェコーヒーは、夏の暑い日にぴったり。さっぱりとした味わいが楽しめます。
デカフェコーヒーの淹れ方
通常のコーヒーと淹れ方は一緒です。
詳細のレシピや手順については下記ブログをご参考にしてください。
▼ホットコーヒー
自宅で簡単!美味しいペーパードリップコーヒーの淹れ方とレシピ紹介
ハンドドリップコーヒーの淹れ方 | 46メソッドを実践・解説
▼アイスコーヒー
本格アイスコーヒー(急冷式)の作り方 | ペーパードリップの簡単レシピ
水出しコーヒーとは?自宅で簡単、水出しコーヒーの美味しい作り方
まとめ
デカフェコーヒーは、カフェインを控えつつも、美味しいコーヒーの風味を楽しみたい方におすすめです。
お好みのシーンや飲み方で、心地よいコーヒータイムをお楽しみください。