【業務用1kg】タイ チェンライ ドイパンコン
Sold Out
産地：タイ
品種：Catuai, Typica, Chiang Mai
精製方法：ナチュラル
グレード：スペシャルティ
フレーバー：FloralSweet
- 甘味3/5
- 苦味2/5
- 酸味3/5
- 香り4/5
- コク2/5
焙煎度表
1: Cinnamon
1.5: Medium
2: High
3: City
4: Fullcity
5: French
※生豆の状態の重量です。焙煎後は1～2割減量いたします。
※おすすめ焙煎度：2
- 通常価格よりお得な大容量（※生豆時の重量です）
- コーヒー豆は全て発送当日に焙煎します。お届けまでの流れ
- 業務用商品はご購入量による割引の対象外となります
受取状況を読み込めませんでした
タイ北部の標高の高いエリアで育まれた、華やかで芳醇な香りが特徴のコーヒー。ワインのような熟した果実の風味と、シロップのような滑らかな口当たりが魅力です。後味にはウイスキーのような樽熟成を思わせるニュアンスが広がり、奥行きのある味わいを楽しめます。
かつて麻薬栽培が盛んだった地域が、タイ王室の支援によりアラビカコーヒーの名産地へと生まれ変わったドイパコン。アカ族の人々が栽培するこのコーヒーは、厳選された品種と丁寧な精製によって、タイ産コーヒーの中でも特に高品質なものとなりました。標高1,500mの冷涼な気候と、シェードグロウンによるゆっくりとした成熟が、複雑で芳醇なフレーバーを生み出しています。
詳細を表示する
この商品に関連する記事
国産の熱風式焙煎機
スペシャルティコーヒーはそのフレーバーを最大限楽しむため、浅煎りで飲むことが多いです。
浅入りの豆で中が生焼けだった、そんな経験をした方もいるのではないでしょうか？
熱風式焙煎機は浅煎りでもむら無く焙煎できるのが特徴で、スペシャルティコーヒーにマッチしています。
日本製の焙煎機で300通りのプログラムを駆使して再現性の高い焙煎を行っています。
パッケージにはアロマブレスパック*を使用
焙煎後にコーヒー豆から発生する炭酸ガスを外部へ逃がす、アロマブレスパック*を使用しています。
保存用のパッケージではありませんので、開封後は保存容器に移し替えてください。
*アロマブレスパックはニコノス株式会社の登録商標です。
剥がしやすいラベル
ラベルには剥がしやすい再剥離タイプを使用しています。
剥離後に保存容器などに貼り付けることが可能です。
また、QRコードは商品ページへのリンクになっているため、再注文の際に便利です。