コロンビア ピンクブルボン
産地：コロンビア
品種：ピンクブルボン
農園：ファンマルティン農園
精製方法：アナエアロビコ
グレード：スペシャルティ
フレーバー：FruitySour / Fermented
甘味3/5
苦味1/5
酸味4/5
香り4/5
コク3/5
焙煎度2/5
焙煎度表
1: Cinnamon
1.5: Medium
2: High
3: City
4: Fullcity
5: French
※生豆の状態の重量です。焙煎後は1～2割減量いたします。
※生豆の状態の重量です。焙煎後は1～2割減量いたします。
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アナエアロビック精製の高級ロゼワインのような、特別で華やかな味と香りが特徴のコーヒーです。
ピンクブルボンは通常は熟すと赤くなるコーヒーチェリーがピンク色に熟すブルボン種です。人工的なものではなく、自然界でブルボン種の変異によって現れたもので、さび病に強い耐性を持っており、大変珍し い品種です。
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