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夏を、最高の一杯に。

夏を、最高の一杯に。

猛暑の日に欲しいのは、心まで涼やぐ本物の冷たさ。「氷が溶けても、最後のひと口まで美味しい。」そんなアイスコーヒーのために選び抜いた、特別な一杯。

アイスコーヒーにおすすめの豆
すっきりクリアな後味
雑味が少なく、クリーンな口当たり
氷に負けないコク
しっかりとしたボディ感と苦味
香り豊かで長い余韻
フルーティーやナッツの豊かなアロマ
SELECTION

アイスコーヒーにおすすめの豆

深煎りを中心に、急冷アイスでこそ映える6種のコーヒーを焙煎士のおすすめコメントとともにご紹介します。

インドネシア スラウェシ ママサ
Nutty / Cocoa
01

インドネシア スラウェシ ママサ

深めのコクと、ビターなチョコ感。急冷やミルク割りに最適。

産地インドネシア / スラウェシ島ママサ精製スマトラ式グレードスペシャルティ焙煎度深煎り（フルシティ）
甘味 3/5
苦味 4/5
酸味 1/5
香り 3/5
コク 4/5
焙煎士 松田
濃厚なコクのあるコーヒー
ドリップにもエスプレッソにも。フルシティ〜フレンチがおすすめです。— 焙煎士 松田
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パプアニューギニア AA
Nutty / CocoaSpices
02

パプアニューギニア AA

スパイシーな香りと、強いボディ。氷で薄まっても味がブレません。

産地パプアニューギニア農園ワギバレー シグリ農園精製ウォッシュドグレードスペシャルティ焙煎度深煎り（フルシティ）
甘味 2/5
苦味 4/5
酸味 3/5
香り 3/5
コク 4/5
焙煎士 佐藤
芳ばしい余韻
しっかりとした飲みごたえとコク、キリッとした苦味。力強い一杯がお好みの方へ。— 焙煎士 佐藤
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ブラジル カフェドルチェ
Nutty / CocoaSweet
03

ブラジル カフェドルチェ

ハイカカオ系の甘苦バランス。ブラックでも甘みを感じる一杯。

産地ブラジル / 南ミナス・モジアナ・セラード精製ナチュラルグレードプレミアム焙煎度深煎り（フルシティ）
甘味 4/5
苦味 2/5
酸味 2/5
香り 3/5
コク 4/5
焙煎士 松田
万人受けする飲みやすさ
日本人向けに調整された厳選ロット。ミルクとの相性も◎。— 焙煎士 松田
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タンザニア キリマンジャロ
FruitySweet
04

タンザニア キリマンジャロ

爽やかな柑橘感と、コクのバランス。急冷アイスにぴったり。

産地タンザニア / ンゴロンゴロ農園コンゴニ農園 / ハイツ農園精製ウォッシュドグレードスペシャルティ焙煎度中深〜深煎り
甘味 4/5
苦味 2/5
酸味 3/5
香り 4/5
コク 4/5
焙煎士 松田
すっきりとした酸味
ミディアム〜ハイでクリアな酸味、シティ以上で甘味が引き立ちます。— 焙煎士 松田
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バリ 神山 ウォッシュド
Nutty / CocoaFruity
05

バリ 神山 ウォッシュド

すっきりとしたナッツ＆フルーツ感。ごくごく飲める爽快な後味。

産地インドネシア / バリ島精製ウォッシュドグレードプレミアム焙煎度中深煎り（シティ）
甘味 3/5
苦味 3/5
酸味 2/5
香り 4/5
コク 4/5
焙煎士 佐藤
飲みやすいコーヒーの決定版
ホットもアイスも。日常づかいで幅広いシーンに活躍します。— 焙煎士 佐藤
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アイスコーヒーブレンド D01
RoastedCaffeine Free
06

アイスコーヒーブレンド D01

カフェインレスでも、深い。夜のアイスや、二杯目に。

産地インドネシア / コロンビア / エチオピア精製デカフェグレードブレンド焙煎度深煎り
甘味 3/5
苦味 2/5
酸味 2/5
香り 3/5
コク 3/5
焙煎士 青木
深みとキレのデカフェアイス
しっかりとした苦味と穏やかな余韻。ミルクを加えるとよりまとまります。— 焙煎士 青木
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HOW TO BREW

急冷式で、香りを閉じ込める。

濃いめに淹れたコーヒーを、氷を満たしたグラスへ一気に。急冷することで香りが逃げず、澄んだ余韻のアイスコーヒーに仕上がります。深煎りの豆ほど、この淹れ方が映えます。

1
濃いめに淹れる
通常より少なめのお湯で、しっかり濃度を出します。
2
氷へ一気に
グラスいっぱいの氷めがけて、熱いまま注ぎます。
3
素早く冷やす
かき混ぜて急冷。澄んだ香りのアイスが完成。
急冷式アイスの淹れ方を読む →

動画をチェック

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ILMIIO ROASTERY Lab.

今日の一杯を、氷の上で。

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